Entre as suas muitas funções, a glutamina desintoxica amônia, regula a síntese de proteínas e degradação de proteínas, funciona como um precursor de nitrogênio e de transferência, promove hidratação celular, estimula a produção do hormônio de crescimento, mantém o equilíbrio ácido, estimula o sistema imunológico, é um precursor de energia e aumenta a produção de glicogênio no fígado. Em suma, a glutamina é um anabólico e anti-catabólico. A glutamina é responsável por cerca de 60% do conjunto total de intramusculares ácido amino-a do corpo e 20% do total dos aminoácidos circulantes. Ao contrário de quase todos os outros aminoácidos, glutamina contém dois átomos de azoto. Devido a este átomo de nitrogênio adicional, a glutamina é chamado de "shuttle". Nitrogênio Glutamina transporta nitrogênio onde o corpo mais precisa. A glutamina está disponível em ambas as formas em pó e em cápsulas.